Популярность на локальную кухню продолжает набирать обороты.
Данная тенденция продиктована здравым смыслом — усложнение логистики превращает местную кухню в наиболее целесообразное экономическое решение.
К еще одному несомненному преимуществу принципа «с фермы на стол» отнесем свежесть продуктов и отсутствие консервантов.
Локальная кухня
Алкогольные и гастрономические интерактивы уже не первый год
пользуются большой популярностью на мероприятиях.
Дегустации напитков и блюд в таком необычном формате не только добавляют изюминку мероприятию, но и позволяют гостям расслабиться и настроиться на одну волну друг с другом.
Примеры популярных сейчас фан-станций:
Винное казино;
Сырное казино;
Коктейльное казино;
Настоечное казино;
Молекулярное казино.
Фуд и Алко интерактивы
Невыверенная эстетика. отказ от шаблонов.
В мире декора распускается новая тенденция — использование фруктов и овощей в цветочных композициях.
Если раньше фуд-арт выражался исключительно карвингом в ресторанах, то сегодня случился фруктово-овощной переворот в мире оформления.
Фруктово-овощные сет-дизайны захватывают не только светские рауты, но и диктуют свои правила в оформлении свадеб и других частных мероприятий.
Монокомпозиции из капусты, лимонов, томатов, кукурузы, разбавленные атласными лентами и бантами демонстрируют нам невыверенную эстетику в оформлении и полный отказ от шаблонов.
Фрукты, овощи
Необычные, а иногда и вовсе сюрреалистичные,
сочетания текстур и форм находят себе все больше места в флористическом оформление.
Однако, иногда такое фантазийное сочетание захватывает всю площадку.
Текстуры
Концептуально, современно, максимально празднично.
Металлический блеск будет присутствовать как в целостном оформление площадок, так и в отдельных деталях.
Мебель, посуда, флористика — в 25 году все засверкает металлическим блеском.
Металик
Хочу, как в Москве!
